Leche Merengada

Recetas Postre

Leche Merengada
Una rica bebida dulce y refrescante para los días de calor que se avecinan.

Ingredientes

.1 l. leche
.100 g. azúcar
.Una rama de canela
.1 La piel de limón
.2 claras de huevo
.1 cucharada de azúcar glasé
.Canela en polvo

Preparacion

Todo lo que te voy a exponer aquí lo puedes ver paso a paso en el vídeo receta que te dejare aquí en freealfin.

1.Primero debemos calentar la leche con el azúcar, una rama de canela y con la parte amarilla de la piel de un limón bien limpia. Luego Retiraremos la nata que se forme y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y lo dejamos enfríar.

2.Ahora debemos Preparar un merengue batiendo las claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar glasé. Lo incorporamos a la leche aromatizada fría y mezclamos bien con movimientos envolventes. Lo introducimos en la nevera.

Debes servir bien fría y con canela espolvoreada por encima.