domingo, 18 de octubre de 2009

Chocolate caliente muy especial



Receta de Cocina

Chocolate caliente muy especial


Ingredientes

250 gr. de leche
15 gr. de cacao en polvo
200 ml. de nata líquida
110 gr. de chocolate
1 vaina de vainilla
Una pizca de nuez mosada
pimienta
canela en polvo

Preparacion

1.Fundir el chocolate al baño María sin que llegue a hervir.
2.Llevar a ebullición la leche, la nata y la vaina de vainilla.
3.Retirar del fuego para añadir el cacao en polvo y las especias, con la ayuda de un tamiz.
4.Remover y volver a calentar.
5.Incorporar el chocolate fundido, mezclando bien con las varillas.
6.Esperar hasta que esté bien caliente y listo para servir.

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